据说尹和文臭豆腐百年不衰的秘诀就在于早年配置的独家酱料得到了传承，并沿用至今。炸得酥脆的臭豆腐先捣开外皮，再灌入秘制酱料，让满盈的酱汁和臭豆腐充分混合，香气扑鼻。


夹起一块送入口中，外表虽焦黑酥脆，内里却入味爆汁，加上清翠香葱和鲜红剁椒的加持，鲜爽的汤汁瞬间充斥整个口腔，满口留香。在美食的更新迭代中，尹和文臭豆腐的招牌地位一直无法撼动。此外，它还推出了长沙大香肠、手抓饼、猪油拌粉等人气小吃，同样深受顾客好评。