第一泡汤色，不上灶的茶好像比较容易浑汤，这个茶表现还不错。茶汤汤面香气嘛，没有松烟香，但是干茶的香气在汤面上也没用什么表现（包括后面的，我这是喝完再发帖）就是正常纯正的茶香，没有青气，我觉得这叫杀青工艺正常，发酵工艺正常，不上灶有问题是比较难掩盖的，烘干打高火反而欲盖弥彰。

第二泡，叶底开始舒展的，汤也更亮，料子嫩喝起来有点苦，但回甘也跟得上，生津不是很明显。

各泡叶底，鲜活，关于叶底，我比较喜欢这种颜色趋于一致，嫩梗颜色与叶子接近，红梗不喜欢。虽然多数茶叶底颜色很难完美，叶底好不一定代表茶好，但是好的叶底也是赏心悦目的。

百度应该是出问题了，换个手机用流量还是发不了图片

泡茶习惯:不管什么茶，前五泡各留一杯冷汤，后面一律合并，喝完一次八九泡的样子。

最后欣赏一下叶底，好的茶，喝完能清晰的感受到内质对身体的作用，此时感到有“心窝”(具体是胃部周围)往上到后脑勺有股甜腻的感觉，同时口腔两侧带着徐徐的生津回甘感觉，喝完很是惬意。

一杯冷汤含在嘴里，略微带苦，苦而不寡。安黑不上灶，更能清晰的感受杀青渥堆工艺的特点，而上灶后，喝起来感觉更“熟”，但挥之不去的松烟味甚至柴火味真不是我的菜。

不上灶可能茶香更盈足吧，特别是天尖这种鲜爽的品种

什么是安黑的特点和主要的品饮价值呢?除了上灶烟香是很明显的特色，渥堆是黑茶类的特色，而杀青后短时间渥堆发酵(不同于茯茶熟普青砖的那种长时间后发酵)就是安黑的最大特点了，具体就是渥堆发酵带来茶性的适度温和和后期转化的空间之间的平衡。不像乌龙茶那样做透，也不像生普绿茶那样“原生"，也不像白茶那样“自然”，而是人为工艺和自然茶性，新茶口感和转化空间之间的平衡。

你这个是毛茶？

上灶其实也算一种烘焙，通过高温烘干茶叶的同时，也能通过高温制造出一些特殊香味。烟香我感觉只能算是茶叶在烘焙时吸附的杂味。