加菲猫不同于其他纯种猫，每只加菲猫的长相（品相）都是不一样的，因此这就决定了加菲猫的价格。即使是同窝出生的幼猫因品相不同，其价格也相差甚远（有可能一倍至十几倍）。同时加菲猫繁育起来比其他纯种猫难度更大，只适合家庭精细饲养繁殖，不可能像狗场那样群体繁殖，所以这就决定了加菲猫价格稍高，这也是它的价格贵的理由。
所以加菲猫的定价一般是以下决定的：品相，具体说就是鼻位（鼻子小而且鼻眼一线）、耳位和形状（耳位一定要宽，耳朵小，而且最好耳尖呈圆形）、体型（包括尾巴应该短粗，不能细长带尖）、骨量（五短身材，骨量松散）、毛量（被毛丰厚）、花色（这是许多人最关心的，其实被毛的颜色在比赛中占的比分并不算高）、血统、个性及繁育者出让此猫时的状况（呵呵，这个有点不好理解，就是说，现在手中有大量的猫，需要赶快出手，价格当然会便宜）。
一般的加菲猫价格大多在1000-8000元一只左右，品相非常好的可能价值上万元。
加菲猫是一个很完美的品种，经过了多年的品种改良，它依然保持着与波斯猫十分相像的性格。
样貌酷似波斯猫的异国短毛猫，唯一与波斯猫不同之处就是其毛质是短而厚及呈毛绒状，理想的异国短毛猫应是骨骼强壮，身材均称，线条柔软及圆润。浑圆的眼睛，大而圆的头部，两眼距离较阔，脖子短而粗，短短的鼻子，鼻节高且置于两眼中间，面颊饱满。
宽阔及有力的颚骨，下巴结实。细圆的耳朵微微向前倾，两耳距离较阔。拥有大、圆而结实的爪，尾巴短但跟身体成比例。