水飞蓟是一种一年或两年生的桔梗目菊科植物，具有很强的抗氧化能力，同时还有助于保护肝脏，改善肝功能；那水飞蓟该怎么吃才能起到更好的护肝效果呢？
很多人第一时间想要的方法就是泡水，但因为它难以溶于水的性质，直接泡水它里面的有效成分很难析出，如果像直接食用，可以选择用煎煮的方式，但这需要花费一定时间去看守，同时熬煮出来的药汤偏苦，很多人都喝不习惯。其实还有另一种比较方便的补充方式就是吃含水飞蓟的产品，像健安适水飞蓟葛根丹参片一样，它含有多种复合配方，护肝更高效。
以上三种食用水飞蓟的方法任君挑选啦，可以根据自己的实际情况选择！