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同山有个神秘的酿酒工艺叫神仙焐?有知道的吗?

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1楼2022-01-05 09:26回复
    我就是同山镇的,我知道这个工艺。神仙焐用的小曲用母接种,里面还有数十味中草药,这种工艺酿的酒是让曲药微生物在熟粮上自然繁殖,等生香后入陶缸发酵,平顺不刺喉,酒体干搭搭的很醇厚,喝后非但头不疼、口不干,还有一种说不出来的舒适感,哪怕不会喝酒的人都能喝一二两的。这种酒的酿制工艺复杂,只有醉美人等为数不多的酒企所掌握。


    IP属地:广东2楼2022-01-05 14:09
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