骨骼中的重要成分是胶原和非胶原成分。下面请北京中医药大学第三附属中医骨伤科蔡军主任详细介绍：
非胶原主要是指钙、镁、锌、硒，所以补充骨质首选含钙较高的食物，如乳制品、豆制品、海产品、坚果类、绿叶菜和新鲜水果，建议患有骨质疏松或骨病的人员，各种食品均适量摄入，但需注意针对自身问题合理选择。如甲状腺结节或甲亢人员禁食海产品；痛风人员禁食豆制品；血脂较高、心血管病人员，适量服用坚果类。胶原成分摄入主要来自于肉类，如鱼、虾、精肉、猪蹄表面皮肤、燕窝、阿胶等。骨病人员补充钙的同时需补充胶原蛋白。
导致骨质疏松的原因较多，常见有以下几种：
1、原发性骨质疏松：随着年龄增长，人的骨质会慢慢下降，骨骼承受能力会变弱，这是第一种原发性骨质疏松。第二种叫绝经后骨质疏松，多见于女性人员，因为在绝经期之后，女性内分泌紊乱会导致激素分泌失调，进而产生骨质疏松症，也属原发性骨质疏松；
2、继发性骨质疏松：有部分人群患某种特别问题，如甲状腺功能亢进、糖尿病，或者是因为某些问题要服用特殊药物，也可导致人体骨质疏松的发生。
骨质疏松表现为骨骼质量下降、骨骼强度降低，进而容易发生骨折。