青岛谢记食品有公司生产的牛羊肉系列产品，均来源于天然、无污染、无公害的结合我们独特的加工技术，对牛羊进行独特分割和加工，在同行业中独树一帜。研制、生产的“精选羔羊卷”为羊中之极品，
公司生产的牛分割部位有：肥牛系列、眼肉系列、上脑系列、外脊系列、辣椒肉、小黄瓜条、牛舌、肩胛肉、带骨腹肉系列、牛腱子、三角肉、牛腩、金钱展、美肥、肋条肉、牛鞭、牛骨髓、萨拉伯尔等；羊肢解品有：羔羊上脑砖、新西兰排卷、新西兰排砖、新西兰L排砖、羔羊肉卷、羔羊里脊卷、小肥羊排砖、羊肉高钙砖、精制绵羊排卷、绵羊排卷、绵羊胴体卷、小肥羊肉卷、法式羊排、羊排。