姐弟俩大学是为姐弟俩土豆粉培养扩张发展所需要的门店管理人才的。属于企业大学的一种，一般会采用内部讲师+外部培训师相结合的方式，为管理者或潜在管理者赋能，帮他们更好适应更高的管理岗位。
一般设立企业大学，说明企业很注重人才培养，有长期主义的战略规划。