选购驼乳粉 不能“雾里看花”
奶制品是人们每天对蛋白质摄取的主要食物之一，随着人们近年来的消费升级，驼奶以其蛋白质含量高、营养丰富，以及具有的养生、保健功能等特点，深受不少注重养生，特别是中老年人士的喜爱。
但由于生鲜驼奶产量少，保鲜难度大、运输不便等问题，驼奶制品在市场上的供应以经过驼奶精、深加工的驼乳粉为主。驼奶制品的形态改变，以及市场需求大于供应的情况，个别不法商家投机钻营、制假造假，导致市场上的驼乳粉质量良莠不齐，消费者在选购驼乳粉时“雾里看花”，难辨真假，有害消费者利益的事件时有发生。
雪莲乳业集团总经理陈义军先生在在北京召开的“国货当潮·品牌优选”乡村振兴专列主题巡展仪式上，接受记者采访时，针对消费者非常关注的驼乳粉良莠不齐的问题，从从产地、价格、配料、颜色、气味、口感、冲调性等多方面向消费者讲解了辨别驼乳粉真假的方法。
笔者辑录如下，供消费者选购驼乳品时参考。
一、看产地
驼乳粉的主要原料是骆驼的生鲜奶，我国的骆驼主要分布在新疆、内蒙、甘肃等地区，生产驼乳粉需就地建厂，就地取材，故目前能够生产驼乳粉的企业以新疆居多，其次是内蒙、甘肃等地。消费者如在选购产品时，可从包装（罐装或盒装）进行鉴别，如非新疆、内蒙、甘肃，均不可能是正品。但如是新疆、内蒙、甘肃生产，也不能保证是正品，这只能是满足正品的条件之一。
二、看配料表
目前市场上驼乳粉的产品品类繁多，但按照行业产品只能分为两种类型。第一种类型：驼乳粉；第二种类型：调制驼乳粉。
按照这两种类型，所有驼乳粉产品实际驼奶（即生鲜驼奶原料）的含量分3个档，第一档含量在70%以上，相对驼奶含量较高。只有第一种类型的驼乳粉才具有70%以上的驼奶含量；第二档驼奶含量在20%～70%之间，算是配方（调制）奶粉居多；第三档驼奶含量在5%～10%甚至更低，基本上可以忽略不计。第二档与第三档属第二种类型的驼乳粉。
消费者按照上面方法鉴别驼乳粉，就能够知道自己所选购的驼乳粉产品中驼奶含量的多与少。
三、看价格
生鲜驼奶每公斤在50元左右，8公斤的生鲜驼奶才能生产出1公斤的驼乳粉，这就是说，骆驼乳粉的零售价格从原料上注定不可能很低，如果看到价格过低的驼乳粉，一定存在以次充好的情况，请谨慎选择。
四、看颜色、闻气味
一般来讲，纯净的驼乳粉粉质细腻不粗糙，以天然的乳白色为主，凑近细看，还会有结晶和光泽。打开包装后，好的驼乳粉有驼奶特有的浓郁的乳香味，味道清淡、细腻发粘，极易溶解，清甜之余有淡淡的咸味与腥味。
如所选购的驼乳粉呈漂白色或黄色，气味、香味刺鼻，是添加了香精或奶精劣质驼乳粉。
消费者在选购驼乳粉时，如果能按照以上四个方面进行鉴别，基本上就能买到好品质的驼乳粉。雪莲乳业集团总经理陈义军先生讲，作为驼乳粉的生产企业，须遵守《食品安全法》，严格按照生产流程进行生产，理应为消费者提供高品质的产品。但乳制品是一个投入大，产出慢的产业，高品质驼乳品的生产需要从源头进行产业布局，任何一个环节出现问题都会影响产品质量。
始创于1978年的“雪莲乳业集团”，43年来将产品品质视为企业生存与发展的生命，现已形成了“五好驼奶”的产业布局。
一好，好牧场
“雪莲乳业集团”受利天赐福地，地处北纬43°~47°度的世界黄金奶源带良机，在海拔1300~1800米之间的拉提草原，被誉为高山牧场的草原，采用企业+合作社+农户的方式，16年来，不断建设，现已达到50多万亩牧场。
二好，好骆驼
“雪莲乳业集团”优选亚洲中部哈萨克斯坦、中国伊犁河谷的双峰驼20000余峰进行养殖，在自然环境纯净，无污染，植被丰富，载畜量大的自有牧场进行放牧。以自然繁殖的方式确保骆驼的基因优良和野性的原始，通过安装GPS定位追溯系统，将骆驼种群的管理形成体系化、数据化，确保深层次了解骆驼的生活作息、产奶频率及健康安全等信息。
在GPS定位追溯系统的管理下，每峰骆驼都能享受到大自然馈赠的天然草料
三好，好奶源
“雪莲乳业集团”拥有一站式集采、生鲜奶冷链运输体系，从挤奶，到运输至工厂3小时完成，经16项生化检测合格后，才能进入生产前流程，从源头确保奶源的新鲜、安全。
四好，好工艺
“雪莲乳业集团”引进世界先进水平的丹麦乳制品生产设备，采用全封闭式自动化乳粉生产线，十万级GMP达标生产车间，执行ISO9001-2015国际质量管理体系标准，采用干湿法工艺生产，最大限度地保障了驼乳粉的新鲜度和营养元素。
五好，好驼奶
“雪莲乳业集团”坚守诚信立企的企业价值观，严把食品安全关，按照食品标准规范生产，不添加违禁成分，不添加香精奶精，杜绝以次充好，确保产品品质的纯正。
在创造高品质的发展战略中，“雪莲乳业”勇往直前，继续前进，预计投资2.5亿元的第三家工厂高山牧场乳制品工厂目前已进入筹建阶段，预计2022年正式启动。
2021年，“雪莲乳业集团”根据“五好驼奶”产业布局战略，推出西域总督、高山牧场、牧依坊三个品牌，产品有西域总督初乳配方驼乳粉、西域总督全脂驼乳粉、高山牧场沙棘多肽配方驼乳粉、高山牧场有机全脂驼乳粉、牧依坊全脂驼乳粉、牧依坊益生菌配方驼乳粉。新一轮“五好”驼奶合作计划正式启动。计划在全国招募200名合作者。
合作详情咨询热线：400 618 6555
奶制品是人们每天对蛋白质摄取的主要食物之一，随着人们近年来的消费升级，驼奶以其蛋白质含量高、营养丰富，以及具有的养生、保健功能等特点，深受不少注重养生，特别是中老年人士的喜爱。
但由于生鲜驼奶产量少，保鲜难度大、运输不便等问题，驼奶制品在市场上的供应以经过驼奶精、深加工的驼乳粉为主。驼奶制品的形态改变，以及市场需求大于供应的情况，个别不法商家投机钻营、制假造假，导致市场上的驼乳粉质量良莠不齐，消费者在选购驼乳粉时“雾里看花”，难辨真假，有害消费者利益的事件时有发生。
雪莲乳业集团总经理陈义军先生在在北京召开的“国货当潮·品牌优选”乡村振兴专列主题巡展仪式上，接受记者采访时，针对消费者非常关注的驼乳粉良莠不齐的问题，从从产地、价格、配料、颜色、气味、口感、冲调性等多方面向消费者讲解了辨别驼乳粉真假的方法。
笔者辑录如下，供消费者选购驼乳品时参考。
一、看产地
驼乳粉的主要原料是骆驼的生鲜奶，我国的骆驼主要分布在新疆、内蒙、甘肃等地区，生产驼乳粉需就地建厂，就地取材，故目前能够生产驼乳粉的企业以新疆居多，其次是内蒙、甘肃等地。消费者如在选购产品时，可从包装（罐装或盒装）进行鉴别，如非新疆、内蒙、甘肃，均不可能是正品。但如是新疆、内蒙、甘肃生产，也不能保证是正品，这只能是满足正品的条件之一。
二、看配料表
目前市场上驼乳粉的产品品类繁多，但按照行业产品只能分为两种类型。第一种类型：驼乳粉；第二种类型：调制驼乳粉。
按照这两种类型，所有驼乳粉产品实际驼奶（即生鲜驼奶原料）的含量分3个档，第一档含量在70%以上，相对驼奶含量较高。只有第一种类型的驼乳粉才具有70%以上的驼奶含量；第二档驼奶含量在20%～70%之间，算是配方（调制）奶粉居多；第三档驼奶含量在5%～10%甚至更低，基本上可以忽略不计。第二档与第三档属第二种类型的驼乳粉。
消费者按照上面方法鉴别驼乳粉，就能够知道自己所选购的驼乳粉产品中驼奶含量的多与少。
三、看价格
生鲜驼奶每公斤在50元左右，8公斤的生鲜驼奶才能生产出1公斤的驼乳粉，这就是说，骆驼乳粉的零售价格从原料上注定不可能很低，如果看到价格过低的驼乳粉，一定存在以次充好的情况，请谨慎选择。
四、看颜色、闻气味
一般来讲，纯净的驼乳粉粉质细腻不粗糙，以天然的乳白色为主，凑近细看，还会有结晶和光泽。打开包装后，好的驼乳粉有驼奶特有的浓郁的乳香味，味道清淡、细腻发粘，极易溶解，清甜之余有淡淡的咸味与腥味。
如所选购的驼乳粉呈漂白色或黄色，气味、香味刺鼻，是添加了香精或奶精劣质驼乳粉。
消费者在选购驼乳粉时，如果能按照以上四个方面进行鉴别，基本上就能买到好品质的驼乳粉。雪莲乳业集团总经理陈义军先生讲，作为驼乳粉的生产企业，须遵守《食品安全法》，严格按照生产流程进行生产，理应为消费者提供高品质的产品。但乳制品是一个投入大，产出慢的产业，高品质驼乳品的生产需要从源头进行产业布局，任何一个环节出现问题都会影响产品质量。
始创于1978年的“雪莲乳业集团”，43年来将产品品质视为企业生存与发展的生命，现已形成了“五好驼奶”的产业布局。
一好，好牧场
“雪莲乳业集团”受利天赐福地，地处北纬43°~47°度的世界黄金奶源带良机，在海拔1300~1800米之间的拉提草原，被誉为高山牧场的草原，采用企业+合作社+农户的方式，16年来，不断建设，现已达到50多万亩牧场。
二好，好骆驼
“雪莲乳业集团”优选亚洲中部哈萨克斯坦、中国伊犁河谷的双峰驼20000余峰进行养殖，在自然环境纯净，无污染，植被丰富，载畜量大的自有牧场进行放牧。以自然繁殖的方式确保骆驼的基因优良和野性的原始，通过安装GPS定位追溯系统，将骆驼种群的管理形成体系化、数据化，确保深层次了解骆驼的生活作息、产奶频率及健康安全等信息。
在GPS定位追溯系统的管理下，每峰骆驼都能享受到大自然馈赠的天然草料
三好，好奶源
“雪莲乳业集团”拥有一站式集采、生鲜奶冷链运输体系，从挤奶，到运输至工厂3小时完成，经16项生化检测合格后，才能进入生产前流程，从源头确保奶源的新鲜、安全。
四好，好工艺
“雪莲乳业集团”引进世界先进水平的丹麦乳制品生产设备，采用全封闭式自动化乳粉生产线，十万级GMP达标生产车间，执行ISO9001-2015国际质量管理体系标准，采用干湿法工艺生产，最大限度地保障了驼乳粉的新鲜度和营养元素。
五好，好驼奶
“雪莲乳业集团”坚守诚信立企的企业价值观，严把食品安全关，按照食品标准规范生产，不添加违禁成分，不添加香精奶精，杜绝以次充好，确保产品品质的纯正。
在创造高品质的发展战略中，“雪莲乳业”勇往直前，继续前进，预计投资2.5亿元的第三家工厂高山牧场乳制品工厂目前已进入筹建阶段，预计2022年正式启动。
2021年，“雪莲乳业集团”根据“五好驼奶”产业布局战略，推出西域总督、高山牧场、牧依坊三个品牌，产品有西域总督初乳配方驼乳粉、西域总督全脂驼乳粉、高山牧场沙棘多肽配方驼乳粉、高山牧场有机全脂驼乳粉、牧依坊全脂驼乳粉、牧依坊益生菌配方驼乳粉。新一轮“五好”驼奶合作计划正式启动。计划在全国招募200名合作者。
合作详情咨询热线：400 618 6555
