蛋包饭是韩国一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放土炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。

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【学习内容】
1、蛋包饭的系统讲述
2、蛋包饭原料的选购
3、蛋包饭食材的预加工
4、蛋包饭加工的基本标准
5、蛋包饭的工艺步骤
6、蛋包饭经营的定价原则
7、系列调味品及原料的货源渠道
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理
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