回复：16楼
你个老赶~~~~蒜苔才清火呢~~~
苏东皮诗云：
               不可食无肉，不可蒜无苔
                猪肉令人瘦，蒜苔去痘痘
                要想苗条不长痘，每天蒜苔炒猪肉


回复13楼，满打满算才半年哦！可以原谅吧！嘻嘻！
回复15，好啊，好啊，张开小嘴嘴，先来一口尝尝，见者有份， 就那个做婆婆颇多列外啦！年纪大了，胃口不好了嘛，就发扬光大，把机会留给小的了啦！
回复16楼，哦，蒜苔？有吗？没有啊！
回复17楼，这个还真是不知道啊！跟着才女长见识了啊！你比你婆婆可爱多了！


蒜苔炒肉：
配料：五花肉、蒜苔、红辣椒
做法：
1、五花肉白煮，切薄片，如图示。
2、蒜苔水焯过，过凉水。
2、起油锅，下红椒炝锅，下肉爆炒，下蒜苔翻炒，加生抽、盐、鸡精、白糖，装盘。

第二道菜叫风肉炒蒜苗！这个菜最主要的特点就是这个风肉。在北方也叫腊肉。但与我这个又不完全一样。看到20楼的样品了吗？我这个肉是很有讲究的。在每一年的冬至前后，去菜场选那种整块的三层肉，要选土猪的肉，而且是最精的先买回来，去点边缘的赘肉。买回来后割成一条条的宽度均匀的去掉多余的肥的肉肉，去掉两头的肉肉，就剩下最好的部分，拿钩子挂起来。每条之间要有一定的距离空隙，余下的肉拿来另外炒菜和炸成油渣。不做别的处理，就直接风吹。到第二年的开春，就可以卖了！之间要常常注意观察，如果天气温度高了，就要给肉换换位置，不能让肉质有影响。挂的差不多了，在出气味之前要放入冷冻柜冷藏了，以防肉的味道变味！

回复21楼，小贼贼也是炒菜高手啊！

白切是味道最美的一种吃法。沾点生抽蒜苗，油而不腻，色泽透亮，入口就是一股浓香，色，香，味具佳！有一种很特别的味道！吃了还想吃！
也可以蒸，可以煮，也可以炒，也可以拿来煲汤，用了它，平添了许多的美味，香气袭人！
我都是每天预先蒸满满的一锅，放在前台，或白切，或炒菜，客人有时候吃了一份还再点一份的，，，，，这几天店里缺人，我自己在切，啊，那个香啊~~~~~~~~~~

麻烦燕子姐姐每道菜先报菜名,,,,,,,,,看着真有食欲啊

燕子姐啊，你说不会传照片，汗！
但你唱歌的音频是如何整的？俺倒是不会这个！

好啊，鹤宝，这个是小溪鱼！是野生的。味道很鲜，就是小的刺多！这几年这种野生的溪鱼越来越少了。图片里的鱼是也算溪鱼里最普通的一种，前几年有的很多品种现在几乎都没有了。