材料：
豆腐，番茄
步骤：
1.豆腐冲洗一下，切小方块；番茄洗净切块。
2.锅中油热，倒入豆腐块。
3.煎至两面微黄，盛起备用。
4.锅中余油，下番茄翻炒。
5.番茄用锅铲压出汁。
6.倒入煎好的豆腐。
7.豆腐与茄汁炒匀。
8.加入适量清水，煮5分钟。
9.淋入生抽，略收汁。
10.烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。