黄氏花果酒以水、糯米、水果、花、酒曲等为原料，将传统发酵工艺与现代酿酒技术相结合，经发酵→压榨取汁→初滤→沉淀→超微孔过滤→贮存→高温灭菌后直接灌装，尽可能保持农产品原有的营养成份和风味。
黄氏酒酒味香醇甘爽，酒质口感好，酒精度不高，它解决了白酒太烈，啤酒太胀肚，红酒黄酒略酸涩的缺陷，深受广大消费者的信赖和喜爱。