一些糖友都认为碳水化合物升糖速度快，因此选择少吃主食甚至不吃主食,直接用肉类代替主食，达到增加饱腹感的目的。
这种做法前期是可以看到血糖有下降，但是也发现只要饮食发生变化，血糖波动大，且常有血糖过低的情况。
这样的糖友只注意到即时血糖效应，而忽略了总能量、脂肪、蛋白质摄入量增加的长期危害，所以用肉代替米饭是不可取的。三大营养素比例合理，营养均衡更加重要，我们控糖逆糖一定是在这个基础上进行的，不可急功近利，顾此失彼。