德国的奶粉由于不允许添加任何助溶剂（麦芽糊精），所以德国奶粉会挂壁，不好溶解是属于正常情况，也正因为这样才是最安全的奶粉！
一般情况下，大分子或高活性成分，比如蛋白质、膳食纤维（益生元）等，都不会真正地与水融合。所以奶粉的溶解度高低，挂壁多少，不能等同于产品的品质高低，而只是感官指标。

而麦芽糊精是从玉米或其他粮食里提炼出来的，是一种非常不值钱的碳水化合物。添加在奶粉里的目的是让奶粉不容易受潮，在冲的时候不易结块更容易冲开，而且还可以延长奶粉的保质期。它本身对宝宝的健康没有影响，但不添加会更好。很多时候添加麦芽糊精是用来取代乳糖的存在，因为乳糖成本高，所以很多商家使用麦芽糊精来代替。然而，德国爱他美白金版乳糖含量高达96%！所以各位妈妈遇到奶粉挂壁的问题不要紧张，因为都是属于正常情况。虽然有奶粉后，奶瓶可能看着不太舒服，但是对宝宝很安全哦。
而且各位妈妈千万不要贪便宜选择看不见来源的奶粉，一定要选择德国超市采购的有监管的正宗本土爱他美，这样才让人放心。