如果只是为了兴趣爱好，周末空闲时间做蛋糕自己吃或者送人，那么到专业烹饪学校学个短期蛋糕培训的业余班就够了，一两周左右就可以学会许多种蛋糕制作，如果再想学全面一点，可以选择一两个月的课程，能够掌握蛋糕、裱花、翻糖等技术。开店创业的话，需要掌握更全面的蛋糕以及甜点和面包烘焙等产品的制作方法，建议选择专业烹饪学校3-8个月的课程。

如果你是想以后从事蛋糕师或西点师职业，以这个专业进行职业工作的话，建议还是选择长期专业，比如一年制的西点专业或者两年制的西点专业。选择长期专业能够扎实掌握上百种蛋糕、面包、甜点、饼干等产品的制作方法，将来更有机会到大型西点企业工作，发展前景更广阔。
学习西点蛋糕技术随着时间的积累，手法、技术各方面也会越来越熟练,而且做产品的速度会越来越快,创新思路也能跟得上行业发展的潮流，自然工资会越来越高喔。

在蛋糕西点行业，去店铺打工当学徒是比较容易被淘汰的，主要是因为每天做零散打杂的活比较多，学的技术不够扎实，不能跟得上行业发展。陕西学做蛋糕需要多久才可以出师呢?如果你有兴趣想要进一步了解，欢迎咨询陕西新东方烹饪学校。