单品小而精，性价比、单人多人均可选；2、操作简单、标准化流程，出餐快、翻台高；3、口味多样化，无骨无刺，男女老少皆宜。香辣无骨烤鱼饭(特色产品)秘制酱料配方，核心主打菜烤鱼饭，搭配有用香浓原汤现炖的土豆、娃娃菜、等下饭的配菜。酱香浓郁，口味特有。每月销售3000多碗秘制香辣无骨烤鱼饭。烤鱼秘制公益：健康养生的原汤浓汤熬制，香辣可口。好吃不贵。顾客：年龄20至40岁年轻人，女性占比高于男性，平时不做饭，未婚居多。为顾客提供好吃干净便捷的工作餐。
价格：“小而美”的时尚轻餐饮模式，推出标准化流程，将烤鱼出品做小，按份卖鱼，解决“”量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”的两大消费痛点。价格亲民实惠，人人都能吃到心目中理想的那款烤鱼。