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藕夹的做法藕夹制作的关键—西安美食汇

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生活和工作中很多艰难时刻你都会面临两种选择:要么是含着眼泪硬扛下去,要么是让困难、痛苦把你打倒在地。人是一种习惯的动物,一旦你开始为自己的失败找理由,有困难就逃跑将会成为你的本能。换句话说,如果你总是坚持让自己扛过苦难,那你最终才能够成就伟大。藕夹的做法

俗话说得好,男不离韭,女不离藕,今天小编分享给大家的这款炸藕夹。小时候常吃的藕夹看起来做法很简单,可为什么怎么做都没有满口酥香的感觉呢?
藕夹面糊怎么做才酥脆。裹藕夹的面糊不要太稀,否则炸出来会没有脆皮。夹肉馅儿之前扑干粉是为了更好的粘合肉馅,并且再裹面糊的时候更容易粘连。
西安美食汇小吃培训培训藕夹有芝士和鲜肉2个品种,口味有(鱼香/孜然/糖醋/椒盐/香辣/麻辣) 现在仅需1500就可以全部学习。藕夹制作的关键
炸藕夹记住这几个关键,肉不散藕不碎
为什么藕夹不脆?
在炸好藕夹后,提高油温后再将藕夹炸一次能够使藕夹更酥脆金黄
炸藕夹不挂糊。掌握不了面糊的稀稠
面糊的干稀度,用筷子挑起面糊时候,滴的是直线,下面会叠成花纹
为什么肉容易散?
肉泥要剁的细,搅拌的时间不够。筷子插入肉泥中,筷子不会倒就好了
培训过程
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边做,边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。za
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。
“如果你飞不起来,那就跑;如果你跑不起来,那就走;如果你走不起来,那就爬;但是无论你做什么,你必须要前进。”创业也会有不如意的时候,但是永远不要灰心丧气,否认自己,而是要吸取经验、扬长避短、勇往直前,重新再撑起一片梦想的天空。藕夹制作的关键


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