绿原酸极易溶于乙醇、水、甲醇和丙酮等溶剂，目前在提取绿原酸的传统方法有水煎煮法，水提醇沉法，稀醇回流法，超临界co2萃取法等。但是其中仍含有大量杂质需要处理，且耗时较长，经济效益不高。目前还没有大规模应用于工业化生产。

　　为了有效弥补传统工艺中的不足，采用“绿原酸水提液→预处理→超滤→纳滤→浓缩绿原酸”的“膜法”工艺，绿原酸水提液经预处理后，通过超滤技术除去绿原酸水提液中的多糖，蛋白质等大分子物质，而绿原酸等小分子物质可透过膜到达产水侧。再将超滤膜透过液进行纳滤膜浓缩，浓缩膜的浓缩液中绿原酸含量和纯度得到有效提高，浓缩膜的透过液几乎检测不出绿原酸，可作为工艺水回用。其技术特点如下：
　　1、纯物理常温运行过程，节省大量的蒸汽，降低能源消耗。
　　2、纯物理无相变的过程，有效避免传统工艺高温浓缩的缺点，所得产品香气、色泽和风味俱佳。
　　3、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。
　　4、系统工艺成熟，结构紧凑，材质完全采用卫生级不锈钢，全封闭管道式运行，符合FDA的食品规范要求。
　　5、膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩建或新建项目，降低生产成本和投资。
　　虽然我国对含有绿原酸及其衍生物的中药的使用有着悠久的历史，但是我们对绿原酸分子机制的探索和靶点验证仍然存在很大的不足，这也是我们今后着力解决的问题。