立 / 冬
2021/11/07

立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。
立
冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在中国古代是个重要的节日。立冬节气，水始冻，地始冻，农事结束。辛苦一年酿酒师们把新酿的酒储存到陶制酒坛，然而这并没有结束。新酒将在陶坛中继续呼吸、生长、成熟、老化，直到慢慢变得醇厚浓香。