沙棘，起源于2亿年前，经历了地球的地壳运动和生物大变迁之后，至今存活在地球上的植物，可以说是“地球上的奇迹”。同时，它还是唯一一种可以在“地球癌症”砒砂岩地区生存发展的植物，而且经历了春夏秋的洗礼，在冬天果实才成熟。
然而就是这样一种可以在-40℃——50℃，接近100℃的温度差生存的植物，经研究证明，沙棘果中含有480种营养成分，其中180多种活性成分。
其中含有黄酮和酚类多达36种，脂肪酸22种，脂类42种，氨基酸8种，微量元素11种，三萜、甾体类化合物几十种及磷脂、5－羟色胺、糖类等。同时，还含有生物碱、香豆素，矿物质等。此外，沙棘富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、B2、B12、维生素K、叶酸（维生素B9）等15种维生素。
同时还是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为“天然维生素的宝库”“VC之王”。