宁都肉丸在赣州赣南地区名气还是相当大的，宁都肉丸是我们赣南客家地区的一种特色丸子，吃法多种多样，可以煮着吃、拌着吃、炒着吃、做汤喝。大街小巷随处可见各种宁都肉丸店，有些生意好的宁都肉丸店想吃一碗肉丸都还需要排队等上一两个钟。
如果买一台绞肉机和打浆机就可以完美的解决这一难题了，即使是最小型号的绞肉机和打浆机也可以轻松解决产量跟不上的难题，