如果你了解中医，你大概听过姜黄素，姜黄是一种常用的中药。
而在西方，姜黄素的医学效果，大概可以追溯回18世纪，始于在《柳叶刀》（TheLancet）医学杂志上的一篇描述使用姜黄素治疗发炎胆囊的成功案例研究。而全球对姜黄素的爆发性研究，是最近20年的事。这种爆发，主要得益于分子生物学新技术在生物医学领域的应用，美国很多生物医学实验室的仪器也在不断更新换代，科学家们得到了大量坚实的实验数据。

截止到目前，在全球医学资料库中能搜索到的姜黄素相关研究论文已高达4000多篇。2007 年， NIH（美国国立卫生研究所），批准姜黄素用于对付四个病的临床实验：直肠癌，胰腺癌，老年痴呆和多发性骨髓瘤。随后，乳腺癌和骨关节炎等多种疾病的临床实验也被陆续批准实施。所以姜黄素有一定的辅助治疗的作用可以提高免疫力