近些年来，酒店管理专业已经变成美国等一些发达国家的热门专业，甚至成为高端专业，不再是学生和家长心目中的低薪、没档次的鸡肋专业了。
随着我国经济的迅猛发展，旅游业也是乘风破浪，发展迅速，这自然就离不开酒店业的大力支持。就拿三亚来说，从一个小小渔民岛发展成为火热的旅游胜地，并且拥有中国数量最多的五星级酒店，这使得酒店管理专业的曝光度骤然上升，也使我国学生和家长顿时对酒店管理专业产生好感。
新疆新东方烹饪学校的酒店管理专业以培养适应餐饮企业生产、烹饪操作第一线需要的，具有酒店厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型专业烹饪技术人才为目标，深受学生和家长的喜爱。
