看个人，我一般用嘴吸，洗不出来在用牙签

用嘴吸，吸不出来用牙签挑

我们这里河里的叫狮螺，田里的叫田螺，狮螺用嘴吸，田螺用竹签挑

上海的香糟田螺。

上海本帮菜，田螺塞肉，功夫菜。把田螺肉挑出，剁碎，拌入肉糜和调料。再塞进田螺壳里。蒸熟。

上海崇明特色菜，羊肉炖田螺。

上海炒螺蛳。上海人极喜欢吃螺蛳，特别是清明前后，螺蛳最肥美。家家户户都吃炒螺蛳。

老上海十大风味小吃：糟田螺
　　上海的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮熟。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

砸碎了带壳吃