东北人有多爱吃饺子？一年四季饺子都上桌，家里随时备着速冻饺子，过年过节，各种肉馅的饺子肯定不能少。一到寒冬腊月，在东北农村许多人家都要“杀年猪”，不光为了做菜，也为了包饺子剁馅，配上自己腌制酸菜，一口饺子一口酒，别提多快活了。正应了那句俗话：“舒服不过倒着，好吃不过饺子！”
由此可见，每个东北人在包饺子方面都是非常“专业”的！东北饺子皮薄馅大，馅料肥美而不腻，一口下去呲呲冒油，饺子如人一样豪爽。说到这里就不得不提小编最近吃的一家水饺店——华喜客虾仁水饺，他家的水饺可以说是把正宗东北味展现的淋漓尽致！

东北饺子有几大特点，第一个就是皮薄！华喜客虾仁水饺采用加拿大、澳大利亚、内蒙古巴彦淖尔河套三合一面粉，粉质细腻，蛋白质含量高。由特制擀面杖擀出来的草帽形面皮，大小一致，面皮虽薄却柔韧劲道，不易破损。