秋季是加州鲈投喂的黄金期，这个时期气温、水温适宜，满足了加州鲈的生长需要。因此提高产量成为了此阶段的核心需求，故而一定要重视此时期的养殖管理，吃得好、住得好，鱼儿才能长得更好。

选好料
虽然加州鲈鱼饲料日渐成熟，但是目前市场上的饲料价格差异很大，难免有些低值饲料打着价格的优势鱼龙混杂。从早期的包产四十多斤到到现在包产三十多、二十多斤的，饲料反而普遍变差了！吃差的饲料，不但影响鱼体健康成长，而且污染水质。在保肝药畅销的当下说明着饲料的大有文章。在这里笔者推荐大家在养殖中选用高值饲料——例如惠福牌加州鲈鱼料，这是一款安全、环保、高效、可完全替代冰鲜鱼的全价配合饲料，营养套餐化，配方科学，适合各个阶段的加州鲈生长。同时产品具有适口性强、饵料系数低、转化率高、水中稳定性好、不易污染水质的特点，让养户在鲈鱼养殖中实现省心省力。
多增氧
随着鲈鱼进入吃料高峰期，随之而来的是水体残饵粪便排泄暴增，鱼体生长消化和分解这些有机物对溶氧需求暴增，如果长期溶氧低厌氧性病害菌繁殖易发病，而且9月气候变化大倒藻缺氧时常发生，所以多开增氧机或者使用增氧化剂就非常迫切和有必要。
勤改底
养殖中后期底质变黑发臭，底部毒素积累缺氧，底部有机质增加致病菌虫害易发。建议：
使用氧化底改（如过傲底NO.1）提高底部氧化还原电位，可提高底部微生物的分解能力，抑制厌氧型致病菌的繁殖；
使用季磷盐类底改，络合缔合底部如亚硝氨根离子；
使用颗粒型生物底改，分解底部有机物转化成藻类所需营养盐，提底肥。所谓养鱼先养水，养水靠底改。

少杀虫
鲈鱼养殖中常见的杀虫药有黄药水，敌百虫，硫酸铜，菊酯类等，大多毒性较大，对环境和鱼体影响较大，轻则影响吃料，影响生长，重则中毒死鱼，风险较大，抑虫应从虫的生长环境上着手，如改善底质，杜绝有害寄生虫滋生繁殖。或使用纯中药提取液驱虫：傲虫净。
巧稳水
多增氧，勤改底，少消毒杀虫，多使用生物制剂，定期补肥解毒（后期多补充碳源，芽孢杆菌），从而促进水体生态碳氮磷循环，水体稳定后，适当肥水，有利于提高水体净水能力解决亚硝酸氨氮高等问题。稳定的水质，鱼吃料好，消化利用率会更高。
选好料（实现内环境健康）、少杀虫消毒、多增氧、勤改底、巧稳水(实现外环境健康)、最后不换或少换水（解决传染性疾病和污水排放），最终实现可控的健康绿色生态养殖。