饺子作为中国的传统美食，距今已有一千八百多年的历史。因其形状酷似元宝，同时也有发财的意思。饺子总是与重大节日节气相伴而生，每当年三十儿晚上，零点钟声一敲响，每家每户都开始包饺子，吃饺子。而这吃饺子，就是为了取“更岁交子”的意思。
小编对于饺子也十分喜爱，但是总是有一个问题围绕着我。北方的饺子皮薄馅大，女生吃一整个很难入口，就算是吃进去，也是馅料漏的到处都是。如果里面有汤汁，还会烫伤口腔。这饺子味道虽好，可是食用起来也是有些困难。针对这个问题，华喜客虾仁水饺在外形上做了一次大胆的创新，独创的“一字形”长条水饺，容易夹取，不会滑筷。入口方便，咬一口，还剩一半，可以清楚的看到食材是否新鲜，用料是否充足，真正做到让顾客品尝“看得见的馅。”
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