天长百年老字号-潘恒盛茶食店
甘露饼-省级非物质文化遗产代办项目甘露饼取料精良，生产工艺复杂，百年来仅有几家茶食坊能做，古时就以“潘恒盛”老店做得最好。
相传清道光年间,戴兰芬中状元之后,为感谢皇恩,将家乡天长的传统名细糕点龙岗潘恒盛“雪饺”作为贡品呈入宫廷,献给皇上品尝。皇上尝后,觉得酥脆香甜、油而不腻、入口即化、味美可口,如得甘露,且色、味、形俱佳,很是赞赏,封为“甘露饼”,故又名“进贡甘露饼”。甘露饼自清代始成为朝廷贡品。
天长“甘露饼”，在1979年安徽省糕点展销大会上获得“安徽省优质名细糕点”的殊荣；
在1982年全国传统糕点评比会上又被评为“全国优质名细传统糕点”，一时声誉大振，闻名遐迩。
2017年甘露饼制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
甘露饼-省级非物质文化遗产代办项目甘露饼取料精良，生产工艺复杂，百年来仅有几家茶食坊能做，古时就以“潘恒盛”老店做得最好。
相传清道光年间,戴兰芬中状元之后,为感谢皇恩,将家乡天长的传统名细糕点龙岗潘恒盛“雪饺”作为贡品呈入宫廷,献给皇上品尝。皇上尝后,觉得酥脆香甜、油而不腻、入口即化、味美可口,如得甘露,且色、味、形俱佳,很是赞赏,封为“甘露饼”,故又名“进贡甘露饼”。甘露饼自清代始成为朝廷贡品。
天长“甘露饼”，在1979年安徽省糕点展销大会上获得“安徽省优质名细糕点”的殊荣；
在1982年全国传统糕点评比会上又被评为“全国优质名细传统糕点”，一时声誉大振，闻名遐迩。
2017年甘露饼制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
