鲍芹从6月中旬开始育苗,8月中旬移栽,定植后生长周期大约3个月,小雪前后开始收获。我们的鲍芹收获之后不能马上投入市场,还要经过最关键的一个环节,那就是窖藏,窖藏之后的鲍芹不仅无丝无渣,而且鲜嫩甜脆，12月中旬,就能吃到章丘鲍芹了。