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炭烧米线是一种风靡全国的风味小吃,米线加上海鲜,用锡箔纸包着放在碳烤炉或者电磁炉上烤制,保留了海鲜烧烤的美味,让人大呼美味。红星鹏飞炭烧米线通过多年的口味磨合，研制出一套的风味小吃，其中充分融合了一些地方特色，从各方面吸引着消费者的味蕾。特色小吃炭烧米线培训
培训内容
1、炭烧米线原材料的选择和辨认。
2、炭烧米线原材料的处理加工方法。
3、炭烧米线底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、炭烧米线秘制辣椒油的制作方法。
6、学习炭烧米线各种秘制酱料的制作方法。
7、学习炭烧米线的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习炭烧米线各种不同口味的调制方法。