鲫鱼吧，得半斤往上的。

1.草鱼
草鱼价格便宜，肉质鲜美，但是大家在选用草鱼的时候，比较建议的是做成红烧鱼块，这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心，这是因为草鱼的腥味会比较重，在处理的过程中必须完全的除去内脏、鳞片还有鱼腥线，并且在切成鱼块之后还要再上面切花刀，这样才会充分的入味。

北方的话，草鱼炸块红烧行，鲫鱼两面煎熬汤吧，鲤鱼适合红烧。南方的话鱼就多了，但是它们都有更适合的其他做法