正宗淮南牛肉汤的做法培训
毛老师：15573138825 红星鹏飞厨师职业培训学校
欢迎各地热爱美食想学小吃的朋友来学校实地考察学习！
淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。牛肉汤虽然从表面上看起来非常的简单，但是这其中非常的考究，牛肉汤最好的部分就是“汤”。
课程内容
1：学习淮南牛肉秘制高汤制作方法
2：学习如何处理牛肉方法
3：学习淮南牛肉汤配料制作方法
4：学习淮南牛肉汤秘制牛油辣椒制作方法
5：学习淮南牛肉汤成品制作方法
6：学习原材料和设备采购渠道
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止
培训课程
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4.专业老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择，采购，成本、预算。