第一章 单元测试
1、 问题:
下列对食品安全认识正确的是:
选项:
A:含有添加剂的食品一定不安全
B:纯天然食品一定安全
C: “食品安全”的概念是相对的
D: 食物的颜色越鲜亮就越安全
答案: 【 “食品安全”的概念是相对的】
2、 问题:
下列关于食品安全事件问题表述不正确的有:
选项:
A:只发生在发展中国家
B: 需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力
C:是从农田到餐桌都要关注的问题
D:不仅有害人类身体健康,更有损国家的形象
答案: 【只发生在发展中国家】
3、 问题:
通常将危害食品安全的因素分为三类,下列哪项不属其中:
选项:
A:化学性的
B:人为的
C:生物性的
D:物理性的
答案: 【人为的】
4、 问题:
“米袋子工程”主要是解决了()问题(题目来源优题宝)
选项:
A:食品丰富
B:健康
C:温饱
D:方便
答案: 【温饱】
5、 问题:
食品安全管理应为从()到()的全过程管理
选项:
A:农田,销售
B:生产,加工
C:农田,餐桌
D:生产,运输
答案: 【农田,餐桌】
1、 问题:
下列对食品安全认识正确的是:
选项:
A:含有添加剂的食品一定不安全
B:纯天然食品一定安全
C: “食品安全”的概念是相对的
D: 食物的颜色越鲜亮就越安全
答案: 【 “食品安全”的概念是相对的】
2、 问题:
下列关于食品安全事件问题表述不正确的有:
选项:
A:只发生在发展中国家
B: 需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力
C:是从农田到餐桌都要关注的问题
D:不仅有害人类身体健康,更有损国家的形象
答案: 【只发生在发展中国家】
3、 问题:
通常将危害食品安全的因素分为三类,下列哪项不属其中:
选项:
A:化学性的
B:人为的
C:生物性的
D:物理性的
答案: 【人为的】
4、 问题:
“米袋子工程”主要是解决了()问题(题目来源优题宝)
选项:
A:食品丰富
B:健康
C:温饱
D:方便
答案: 【温饱】
5、 问题:
食品安全管理应为从()到()的全过程管理
选项:
A:农田,销售
B:生产,加工
C:农田,餐桌
D:生产,运输
答案: 【农田,餐桌】