舌尖上的轻化食堂

学校食堂关系着师生的身体健康，既是提供服务的地方，也是重要的育人场所。学校的食品安全也是同学和家长们最为关心的问题，下面让我们一起走进舌尖上轻化食堂。九江市轻化工业技工学校在不忘食品安全的同时，严把食品的采购、加工、营养、卫生各项质量关，食堂工作人员不断丰富菜式，科学合理安排膳食，着力提高伙食质量和服务态度，切实做到了将“假如我是孩子，假如是我的孩子”放在心尖，全心全意为孩子做好每一项细节服务。
学校食堂位于学生公寓楼一楼，占地约1000多平方米，可同时提供1000余人用餐，为避免用餐高峰人数过多，还采取了分流措施，同时由校团委，校卫队轮流值班，保证用餐和排队情况井然有序。
每天清晨，校食堂后勤部都会外出采购，从最初的采购开始就有着严格的执行标准，防范于未然，一切都是为了保证全校师生都能享用新鲜、安全的食材。
上午，伴随校园的朗朗书声，食堂操作间则是一派刀案锅勺的交响曲，大家在统一安全卫生的着装措施下处理饭菜原料，按照科学营养的配比，每天变换不同的菜品，并且每餐都会提供优质蛋白质，膳食纤维，维生素等重要元素，就是为了让学生们在长身体的时候获得全面充足的营养。
学生结束用餐后，食堂依然在忙碌着，学生使用的餐盘。筷子等餐具都经过认真细致的清洗并且高温消毒，保证使用餐具的安全。食堂的操作间和食堂桌椅地板也进行清扫，使得同学们在下一次用餐前有一个好的环境。
学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。俗话说得好：“国以民为本，民以食为天;食以安为天，食品安全大于天”。学校也将通过培训、改进，增加食堂从业人员的食品安全知识，增强食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升学校食品安全管理水平，确保进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。