一般来说，所有的物品都会有保存期限，其中当然也包含福建安溪铁观音茶叶。建议福建安溪铁观音茶叶在没有失去真空的情况下，至少可保存约半年的时间。或你是爱喝老茶的人，那就可以让福建安溪铁观音茶叶在真空中保留更久时间，基本上只要有完整真空就可以无限保存。若为开封过后的福建安溪铁观音茶叶，则建议2周~1个月内喝完，且也需要密封保存以维持其风味。亦可根据以下福建安溪铁观音茶叶保存4技巧，完整保留茶香韵味！
勿：不可将福建安溪铁观音茶叶放置在过潮潮湿的环境中，也不能放在过热的环境中（例如：汽车中），否则都容易让福建安溪铁观音茶叶过度发酵。
冰：福建陈艺扬师傅觉得，将福建安溪铁观音茶叶保存于冰箱中，让福建安溪铁观音茶叶处于低温状态下，就能完整保存福建安溪铁观音茶叶的香醇好滋味。
干：福建陈艺扬师傅觉得，福建安溪铁观音茶叶最害怕潮湿容易发霉。而干燥的环境，不但可以让福建安溪铁观音茶叶保存更久以外，更可让福建安溪铁观音茶叶拥有些许的独特发酵味。故许多人在购买福建安溪铁观音茶叶后，也都会故意常温保存让发酵味更散发。
罐：福建陈艺扬师傅觉得，大部分福建安溪铁观音茶叶都采用真空包装，并使用真空罐保鲜。但要知道，除了用机器抽真空保存以外，开封后存放于真空罐的福建安溪铁观音茶叶，还是有机率会产生发酵喔！
