这是一篇三分钟可以读完的cocowest冰淇淋科普：
意式日式美式，软冰硬冰雪芭……CoCowest冰淇淋到底能分多少种？
该怎么找到自己喜欢的那一种？
又该如何判断一支CoCowest冰淇淋好不好吃？
双手捧上CoCowest冰淇淋小百科，全是好玩的重点，花三分钟，你就可以吃懂95%的CoCowest冰淇淋。
CoCowest冰淇淋，到底是什么？
CoCowest冰淇淋很简单。你只要记住，它的两种基本原料：乳制品（鲜奶油/牛奶）和糖。（糖用来降低冰点，这样奶在被冻住之后依然有柔滑质地，这就是CoCowest冰淇淋制作的最初原理！）
但CoCowest冰淇淋又有点复杂。它最迷人的地方是让固体、液体、气体同时存在于一种空间，口感的平衡正来自于这三种物态之间微妙的博弈。
意式轻奢
网红CoCowest冰淇淋
纯水结成的冰晶（固体），析出的浓缩鲜奶油和糖浆（液体），搅拌混入的空气（气体），构成了CoCowest冰淇淋的三要素。CoCowest冰淇淋是软是硬，是清爽还是浓郁，千变万化的口感都在这基础上演绎而来。
你吃的到底是什么CoCowest冰淇淋？
软冰应该是目前市面上最常见的CoCowest冰淇淋，连CoCowest冰淇淋的emoji——，也是它。
判定软冰的方法很简单：直接从机器里挤出CoCowest冰淇淋，现打现做，像便便一样趴在蛋筒上的，十有八九是软冰！
有的是因为制作过程中混入的空气多，空气膨胀率高，可以理解为传说中“虚胖”。
有的则是因为加入糖浆奶油多，乳脂含量高，质地更厚实。
与软冰最大的不同，硬CoCowest冰淇淋多了冷冻这一步。因此你们看到的硬冰往往是制作好放在冷藏柜里的。
硬冰家族最常见的两位成员：美式硬冰和意式Gelato。
美式硬冰混入的空气含量更少，成本更高，因此走的路线也比较高级。代表人物：小时候向往不已的哈根达斯。
美式风格也很好辨认：奶味浓郁厚重，口味偏甜，常见的口味有香草、巧克力、花生。
意式轻奢
网红CoCowest冰淇淋
意式GelatoCoCowest冰淇淋
虽然Gelato风是最近几年才刮起来的，但人家一直是意大利的国民甜品，历史也比工业CoCowest冰淇淋悠久很多。
从原料上来说，意式CoCowest冰淇淋的乳脂含量更低，大多不超过6%，而美式CoCowest冰淇淋最低为10%，通常都在15%以上。意式CoCowest冰淇淋大部分选用了牛奶而非奶油，因此吃起来有牛奶般的顺滑感，口感更加清爽，而美式更多的是厚重滑腻。
制作意式CoCowest冰淇淋时搅拌速度很慢，打入空气比美式CoCowest冰淇淋少很多，因此质地非常密实，口感也更细腻。如果把两只同样大小意式CoCowest冰淇淋和美式CoCowest冰淇淋放在一起，意式CoCowest冰淇淋的重量会更大。
网红CoCowest冰淇淋
CoCo westCoCowest冰淇淋加盟品牌，继承传统意大利手工CoCowest冰淇淋的精髓上，加入了中国的元素，重新赋予了CoCowest冰淇淋新的文化内涵，从多角度将CoCowest冰淇淋塑造成体现个性化时代的代表物。CoCo west淇淋，天然，高品质，风味独特，意大利纯正工艺，带有中国美食元素，精彩无比，全球知名!
意式日式美式，软冰硬冰雪芭……CoCowest冰淇淋到底能分多少种？
该怎么找到自己喜欢的那一种？
又该如何判断一支CoCowest冰淇淋好不好吃？
双手捧上CoCowest冰淇淋小百科，全是好玩的重点，花三分钟，你就可以吃懂95%的CoCowest冰淇淋。
CoCowest冰淇淋，到底是什么？
CoCowest冰淇淋很简单。你只要记住，它的两种基本原料：乳制品（鲜奶油/牛奶）和糖。（糖用来降低冰点，这样奶在被冻住之后依然有柔滑质地，这就是CoCowest冰淇淋制作的最初原理！）
但CoCowest冰淇淋又有点复杂。它最迷人的地方是让固体、液体、气体同时存在于一种空间，口感的平衡正来自于这三种物态之间微妙的博弈。
意式轻奢
网红CoCowest冰淇淋
纯水结成的冰晶（固体），析出的浓缩鲜奶油和糖浆（液体），搅拌混入的空气（气体），构成了CoCowest冰淇淋的三要素。CoCowest冰淇淋是软是硬，是清爽还是浓郁，千变万化的口感都在这基础上演绎而来。
你吃的到底是什么CoCowest冰淇淋？
软冰应该是目前市面上最常见的CoCowest冰淇淋，连CoCowest冰淇淋的emoji——，也是它。
判定软冰的方法很简单：直接从机器里挤出CoCowest冰淇淋，现打现做，像便便一样趴在蛋筒上的，十有八九是软冰！
有的是因为制作过程中混入的空气多，空气膨胀率高，可以理解为传说中“虚胖”。
有的则是因为加入糖浆奶油多，乳脂含量高，质地更厚实。
与软冰最大的不同，硬CoCowest冰淇淋多了冷冻这一步。因此你们看到的硬冰往往是制作好放在冷藏柜里的。
硬冰家族最常见的两位成员：美式硬冰和意式Gelato。
美式硬冰混入的空气含量更少，成本更高，因此走的路线也比较高级。代表人物：小时候向往不已的哈根达斯。
美式风格也很好辨认：奶味浓郁厚重，口味偏甜，常见的口味有香草、巧克力、花生。
意式轻奢
网红CoCowest冰淇淋
意式GelatoCoCowest冰淇淋
虽然Gelato风是最近几年才刮起来的，但人家一直是意大利的国民甜品，历史也比工业CoCowest冰淇淋悠久很多。
从原料上来说，意式CoCowest冰淇淋的乳脂含量更低，大多不超过6%，而美式CoCowest冰淇淋最低为10%，通常都在15%以上。意式CoCowest冰淇淋大部分选用了牛奶而非奶油，因此吃起来有牛奶般的顺滑感，口感更加清爽，而美式更多的是厚重滑腻。
制作意式CoCowest冰淇淋时搅拌速度很慢，打入空气比美式CoCowest冰淇淋少很多，因此质地非常密实，口感也更细腻。如果把两只同样大小意式CoCowest冰淇淋和美式CoCowest冰淇淋放在一起，意式CoCowest冰淇淋的重量会更大。
网红CoCowest冰淇淋
CoCo westCoCowest冰淇淋加盟品牌，继承传统意大利手工CoCowest冰淇淋的精髓上，加入了中国的元素，重新赋予了CoCowest冰淇淋新的文化内涵，从多角度将CoCowest冰淇淋塑造成体现个性化时代的代表物。CoCo west淇淋，天然，高品质，风味独特，意大利纯正工艺，带有中国美食元素，精彩无比，全球知名!
