铁是不可缺少的微量元素。人体必需的微量元素中,铁无论在重要性上还是在数量上,都名列前茅。人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物,对血红蛋白的合成和氧气的运输有重要意义。
铁是血红蛋白的重要部分,而血红蛋白功能是向细胞输送氧气,并将二氧化碳带出细胞,血红蛋白中4个血红素和4个球蛋白链接的结构提供一种有效机制,即能与氧结合而不被氧化,在从肺输送氧到组织的过程中起着关键作用。
肌红蛋白是由一个血红素和一个球蛋白链组成,仅存在于肌肉组织内,基本功能是在肌肉中转运和储存氧,
人缺铁会引起缺铁性贫血症,一般都是因为挑食、偏食引起的,而许多小朋友有挑食、偏食的坏习惯,且小朋友的新陈代谢快,挑食、偏食更易引起缺铁性贫血,会造成小朋友容易头晕、耳鸣、精神状态不佳等问题。
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这
铁是血红蛋白的重要部分,而血红蛋白功能是向细胞输送氧气,并将二氧化碳带出细胞,血红蛋白中4个血红素和4个球蛋白链接的结构提供一种有效机制,即能与氧结合而不被氧化,在从肺输送氧到组织的过程中起着关键作用。
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