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回复:友友们~餐厅 月亮酸奶雪糕可以冲

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浆果烧饼的收益,纯利润4497,鸡蛋留着做毛毛菇不好嘛,做这玩意。


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IP属地:湖北来自Android客户端42楼2021-07-07 19:46
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    2小时营业烧饼 :577份 成本807.8 营业额:4304 利润3496.2


    IP属地:浙江来自iPhone客户端44楼2021-07-08 11:16
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      2025-06-19 05:44:36
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      月亮雪糕营业额为8140,纯利润5480,浆果烧饼营业额5497,纯利润4497。
      两者差额为983
      卖月亮雪糕消耗的鸡蛋拿去做毛毛菇炒蛋产生的利润为
      16.28*119*4/5=1549.856
      结论:鸡蛋拿去做毛毛菇每天多赚500多摩尔豆
      另外,限制月亮酸奶雪糕的主要食材还是牛奶,每天做不了那么多,4头牛全勤每天做800份。




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      IP属地:湖北来自Android客户端45楼2021-07-08 15:54
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        抱歉楼主,45楼算错了,忘了算上毛毛菇占据的出货量了。
        对于高级餐厅来说5天的蛋糕可以做一天毛毛菇。
        5天蛋糕总利润为27400
        1天毛毛菇+4天烧饼总利润为27508
        两者几乎差不多。
        结论:随便做啥,收益没多少差别
        有牛奶多做雪糕,有毛毛菇多做毛毛菇。


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        IP属地:湖北来自Android客户端46楼2021-07-08 16:10
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