我是直接买的冻鱿鱼串，新人想问下，买回来需要用水先泡了洗一下吗？我看到有的铁板鱿鱼摊主鱿鱼放上去先大火倒点水，是在洗鱿鱼吗？然后洗下来很多渣渣，铲子铲干净再放油烤，是这样的吗？鱿鱼用不用开水焯水焯一两分钟？感觉表面好脏，有没有大神来指点一下，谢谢🤝