说起什么时候喜欢上咖啡，仔细想想，可真是没有一个起始时间。如果从记忆中找寻，恐怕早期的雀巢广告“滴滴香浓，意犹未尽”的印象是最深刻的吧。又或许跟我自小喜欢西方文化以及多年的留学生活有关。说不清楚，也许就是一种情怀吧。对于我而言，咖啡代表自由，思考，思想和交流，还有小小的浪漫和情趣。

离开生活了19年的上海，说没有眷恋那是假的。上海是一个包容性很强的城市，目前咖啡的消费市场也是全国发展最好的。自从有了想回家创业的想法之后，我就开始有目的的去逛咖啡馆。才发现自己虽然每天喝咖啡，但是对于咖啡的了解却非常表面，根本不足以支撑我创业的梦想。于是我开始寻找专业的机构学习咖啡。
在来中赫时尚之前，我已经在其他地方系统的学习过了意式咖啡的制作。相比而言，我觉得中赫时尚自身的课程结构和体系更加丰富，教学也更加严谨。学校的环境更舒适、设备也更齐全，学员质量也比较高，老师会关注每个学员，并根据每个人的特点给出中肯的学习建议。而且很难得老师把自己定位为“服务者”而非“老师”。