杭州食五黄、绍兴看《白蛇传》、温州浴草药......浙江这片古城的地域上,文化典故难数,百姓传承感强。食粽,在仪式感之外,也成为与古人的一种神交方式。
选料、蒸米、包粽,每一步都有考有据。素有浙区“最正宗”之名的湖州粽子,就是浙江气韵的完整继承。软糯的口感,令人联想当地方言的温软气音;包纳咸甜的胸襟,一如江南山水的富丽美感。余韵悠长,只需一小口,就令人久久难忘。
选料、蒸米、包粽,每一步都有考有据。素有浙区“最正宗”之名的湖州粽子,就是浙江气韵的完整继承。软糯的口感,令人联想当地方言的温软气音;包纳咸甜的胸襟,一如江南山水的富丽美感。余韵悠长,只需一小口,就令人久久难忘。