日本技能实习制度也称为产业留学制度,指为获得技术、技能或知识而到日本技能学习或学习的外国人就叫外国人技能实习生,为接受这些人而制定的各种规章制度即外国人技能实习制度。在中国国内也通俗理解为"日本打工"或者"日本研修生" 。研修生和实习生所从事的大多是小规模制造业、水产加工、农业等领域日本人敬而远之的纯体力劳动工作,解决的是日本高龄少子化社会的劳动力短缺问题,之所以仍以"研修生"和"实习生"为名,主要是因为日本对从外国引进劳动力存有戒心。2017年2月,日本东京电视台制作的节目披露了中国研修生在日本遭受的处境:高压、受虐待。3000多中国实习生在日本诡异"失踪" 曝出惊人内幕。在日本的外来研修生实际与廉价劳动力无异。在日期间,研修生大多学不到什么特殊技能。他们通常在建筑业、金属成型业和食品加工业,从事低端的、劳动密集型的工作,这些都是被日本人排斥的"3K工作"(危险kiken,脏kitanai,累kitsui)。2015年,共有19.2万外国人以研修生的名义来到日本。