福建永安的笋干.闽西八大干之一.目前永安的笋干基本上是销往上海.永安现是中国笋竹之乡.

最好吃的笋是生烤笋,具体加工方法是将挖来鲜笋剥壳,生烤,但不能煮,煮易将甜味去掉,所以用生烤,烤有两种,木烤叫烟笋,碳烤叫片笋,最好吃碳烤,将鲜笋放置碳炉内烤,待熟后将笋切开烤干就行,这种只有农户家里有,现在木碳贵难以生产,这种笋市场最贵的

现在市场有,用煮熟后烤,用木生火将铁皮炼红烤,这种笋不是生烤笋,其味香甜当然比不上用碳生烤,原古传下的制法其味就是不一样

临安笋干好吃。。。。。烧法很多，都很美味，比较嫩，特别是石笋干，很经典的。。。如有需要请联系QQ332423505

浙江的毛笋干 用外地的水煮    色香味俱全，江苏人最喜欢吃！而且做法多样，鲜嫩无比！有机会可以尝下

江西的笋干也不错哦！特别是笋干炒肉，香味浓浓啊。特忘不了那种乡土味道，而且生态绿色，更是很实惠！

今年爷爷挖了很多春笋，奶奶就晒成笋干了，，，深山里的，自晒的噢，没有污染噢，，，如果你是自己吃或亲戚们要吃，来个几干斤的，可以联系我噢，，QQ：717959964   注明笋干噢

修改下，把 来个几干斤的 改成 来个几十斤的

三明清流笋干好吃，不信你买点吃下。。。

安徽绩溪的燕笋干非常好吃，不管是炒还是炖都是一绝。想着就要流口水。

好吃的笋干是我们临安的早笋干，比我们临安的石笋干还要好吃。山村里的，数量比较少。我网店里有卖，数量也不多了

同意二楼和三的的说法，永安笋干确实不错，有需要的可以联系我哦。QQ147875055

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