当下最火爆的外卖餐饮项目，没有加盟费，投资小，费用低，不需要很多设备，万元就可以做的项目，利润高，在2020新黑马品类的拌饭品类中异军突起，随着2020年疫情的结束，外卖市场占比又较往年有大幅增长。其中中式简餐最为迅速，而中式拌饭作为中餐细分品类，因其操作简单，流程固定，100%复制操作，而成为众多投资者心目中中餐小店的投资热选。
擂椒拌饭结合湖南的特色擂椒和拌饭酱、，结合传统的炒菜，精选优质新鲜的食材配合爽口的辣椒，再配上新鲜颗粒饱满的米饭，以及精心选择的配菜，搅拌在一起，多种口味混合，新鲜十足，口味劲爽，半成品复制
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