第十七章 比基村 下
就在姐姐生日后的第三天。果然比起蛋糕我还是想吃冰激凌。即使以目前来说,我并没有购买冰激凌机的钱,但我记得之前丽塔也有给我做过手工冰激凌。那么我打算尝试一下费城式冰激凌。
300g牛奶
80g砂糖
120g黑巧克力
300g鲜奶油
首先将牛奶和砂糖一起加热,直到砂糖完全溶解,再向其中加入黑巧克力。持续搅拌,让黑巧克力完全溶解。等到黑巧克力完全溶解后,使用冰魔法继续搅拌冷却。(现实中请使用冰水浴。)
其次,将鲜奶油放入另一个钢盆内,施加冰魔法同时搅拌。等到将鲜奶油打到柔软可以稍微挥动的时候,将鲜奶油分两次拌入之前的牛奶——巧克力。
然后将二者搅拌均匀,放入冰箱冷冻2-3小时。
在后将其拿出,用勺子将冰块刮碎后,再放入冷冻库2-3小时。(重复3次)
是的,当我做好冰激凌后,已经是深夜了。自然是没有办法拿给妈妈的。当时我也有侥幸心理,认为妈妈不可能会发现……然而今天……