谈到大益熟茶,很多人第一反应会是7572,接下来就会是金针白莲。如果说7572奠定了勐海茶厂在熟茶领域中领头羊的地位,那么金针白莲则颠覆了人们对熟茶的认知——谁说熟茶只能是低端品,只要用料到位,工艺成熟,一样可以高大上。
再谈金针白莲之前,先得谈谈何谓“宫廷料”。最近几年小青柑的流行,使得宫廷料成为许多茶客讨论的对象。因为古代是没有熟茶的,所以宫廷料并不能单纯的从字面去理解它的含义——皇帝喝的茶。
“宫廷料”是对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分,其等级从高到低依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九级共七个等级,级别越往后,茶箐越为粗老。所以原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。
金针白莲的诞生非常有趣,当年宫廷普洱被开发出来后,业内普遍认为这么细的原料只能做散茶产品,并不适合做成紧压茶。结果当时主管技术的大益副厂长李文华偏偏不信邪,力排众议开发出一款以宫廷普洱为原料的紧压茶产品——501金针白莲荷香茶。
“金针白莲”最初的名称是“白针金莲”(真的蛮拗口),因该茶芽头显露,金毫突出,且其芽紧细似针,是为“金针”;色泽栗色泛灰白,透荷香之气,独具“莲韵”,是为“白莲”。故名之为“金针白莲”。后来李文华先生不止一次地说道:“金针白莲个人认为是大益最成功的一款熟茶,没有之一。”再往后,那些曾质疑金针白莲的茶商们也都纷纷效仿,如今若不看品牌,类似“金针白莲”的产品比比皆是,看来谁也逃不过“真香”定律。
在2006年和2007年两年间,大益均推出过两种形状的金针白莲,分别为357g饼和250g砖。
下图为2007年的金针白莲砖
再谈金针白莲之前,先得谈谈何谓“宫廷料”。最近几年小青柑的流行,使得宫廷料成为许多茶客讨论的对象。因为古代是没有熟茶的,所以宫廷料并不能单纯的从字面去理解它的含义——皇帝喝的茶。
“宫廷料”是对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分,其等级从高到低依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九级共七个等级,级别越往后,茶箐越为粗老。所以原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。
金针白莲的诞生非常有趣,当年宫廷普洱被开发出来后,业内普遍认为这么细的原料只能做散茶产品,并不适合做成紧压茶。结果当时主管技术的大益副厂长李文华偏偏不信邪,力排众议开发出一款以宫廷普洱为原料的紧压茶产品——501金针白莲荷香茶。
“金针白莲”最初的名称是“白针金莲”(真的蛮拗口),因该茶芽头显露,金毫突出,且其芽紧细似针,是为“金针”;色泽栗色泛灰白,透荷香之气,独具“莲韵”,是为“白莲”。故名之为“金针白莲”。后来李文华先生不止一次地说道:“金针白莲个人认为是大益最成功的一款熟茶,没有之一。”再往后,那些曾质疑金针白莲的茶商们也都纷纷效仿,如今若不看品牌,类似“金针白莲”的产品比比皆是,看来谁也逃不过“真香”定律。
在2006年和2007年两年间,大益均推出过两种形状的金针白莲,分别为357g饼和250g砖。
下图为2007年的金针白莲砖