学习小吃技术建议去专业的烹饪学校学习，学校提供专业的小吃培训课程，通常有系统的教学大纲和经验丰富的教师团队。选择学习地点时，要考虑自己的时间、经济状况以及个人兴趣等因素，同时要确保所选机构的教学质量和师资力量。此外，了解课程设置是否全面，是否提供实践机会，以及毕业后的就业支持等也很重要。