珍桂肠粉用米，米质偏硬是做肠粉的最佳，就不用我多介绍了
做肠粉最好的米是珍桂米，也就是桂朝米，三二矮米，统称珍桂米，但是珍桂米也分好几个品种，到底哪个品种做粉最好的呢？，当然是风谷车牌珍桂米，产量高，出粉率也高，口感好，带韧性！希望能帮到你!
如果再不明白，或者原料找不到，直接百度一下：中国肠粉，没有你找不到的材料