观色：清澈透明，大牌产品不担心。
闻香：淡淡酱香，毕竟是51度绵柔型酱酒，似有坚果味，如花生。
入口：先喝前半杯，留于舌面舌尖数秒，很绵柔，入喉有微辣，下肚微烫无不适感，呵气出鼻似有水果味，但分不出哪种果味……尔后，马上满口生津，这生津是最美妙与舒服的感觉，仔细留意生津可持续7分钟。后半杯入喉已无适应，不辣，其他同。
回香：汉酱总体欠佳，毕竟51度，没PK其他酒，也不错了，酒香同样在鼻间萦绕，妙不可言。
注：白酒同样要醒，新酒在于去辛辣；老酒在于去陈味。没时间醒时的饮法是连续三小杯不过舌一线喉，就是为了让整个口腔适应酱香味，而后，则可慢慢来品咂。